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坚果干果行业发展现状

2020-03-10 14:43:04报告大厅(vcot.cn) 字号:T| T

  工业化进程的加快和农业现代化建设,我国食品工业迅速扩大,2019年坚果干果行业总产值达到691亿元,沃隆市场份额最高,占比约为30.77%;洽洽紧随其后,市场份额约为15.38%,以下是坚果干果行业发展现状分析。

坚果干果行业发展现状

天天乐彩票_[官网首页]  根据中国人体质测算,平均每人每天应摄入议大豆及坚果干果类每天应摄入25-35克,且坚果干果摄入量应不少于10克。而我国居民中吃坚果干果的只有约10%,坚果干果消费量只有4—5克/天,且以瓜子、花生等种子类坚果干果为主。坚果干果行业分析指出,对比发达国家树坚果干果消费量差异极为明显,在主要树坚果干果类别中,我国人均消费水平均低于全球水平。

  坚果干果行业发展现状指出,坚果干果食品作为我国传统的营养型休闲食品,随着我国经济的快速发展,人民生活水平的提高,营养知识的普及,以及其独特的消费方式和休闲情趣,较好地适应了当代人们的饮食休闲趋向需求,发展前景十分广阔。天天乐彩票_[官网首页]2019年我国坚果干果行业总产值达到691亿元,同比增长20.8%,预计到2020年我国坚果干果行业总产值将达到934亿元。

天天乐彩票_[官网首页]  我国市面山的坚果干果主要品牌有洽洽、沃隆、中粮、百草味、三只松鼠和良品铺子。坚果干果类还是以纯坚果干果口味消费为主,部分添加了食品添加剂的也仅少量,且纯原味和风味也各有所长;坚果干果数量普遍为6种,最高可达10种(好想你的“坚并坚”)。洽洽坚果提供了8种坚果品类,仅次于2款而高于主流竞品。品类比例上洽洽各品类间分布较为均衡,混合食用体验更佳;品相上洽洽的腰果和核桃仁上榜,但其余品类一般,相比其余竞品洽洽则添加了独有的红枣仁。

  2019年,洽洽品相较好,居行业中上水准。天天乐彩票_[官网首页]坚果干果行业发展现状指出,洽洽大力促销主打价格战(压低到99元/箱),缩小单包坚果品类压低成本,推出7日袋小包装(选择多样且弱化消费者价格敏感)。天天乐彩票_[官网首页]沃隆普遍上不具有价格优势,但产品矩阵更精细化(细分了人群盒包装袋规格)。中粮主要依靠普通款和DIY高端品两款,坚果组合上更丰富但价格上偏高。零食电商等发挥电商玩法推出了聚划算限量折扣。天天乐彩票_[官网首页]洽洽与三大主流零食电商促销加大压低价格,而沃隆和中粮则偏更精细化运作。

  目前,我国坚果干果零食产品的口味较为单一,以炭烧、盐焗、甜味等口味为主,大部分品牌的口味选择空间都不大。并且大多数坚果干果产业的投入都是同质的,众多品牌把各自坚果干果的焦点都集中在好吃、健康等,并没能在发展的同时寻求与众不同的突破。而随着消费者的消费升级,多样化、组合型坚果干果产品成为更多人的消费诉求。

  第一,有壳变无壳。这是一种简单的增添产品附加值的方法,已被企业使用。变化背后是坚果场景化趋势,无壳坚果更适合办公室和社交场合食用。

  第二、单品变复合。将坚果进行组合销售创造新产品,带来口感、口味的全新体验。

  第三、粗加工变深加工。从简单的农副产品加工变成以坚果为原料的食品加工天天乐彩票_[官网首页];通过精、深加工,真正形成产品创意,并与品牌形成协同效果,以上便是坚果干果行业发展现状分析所有内容了。

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